Les anchois limséens, quel délice ! Pour les préparer, il faut les vider et leur couper la tête puis les mettre au sel quelques semaines. Après, on enlève les arêtes, un peu de beurre et de pain et c'est parti ! Et puis des épices aussi, bien sûr ! Deux poivres différents. J'aime bien aussi la cannelle, le gingembre et la muscade. **Mode de pêche : à la ligne**

Les gens disent que les gobies de Merlthor sont des éboueurs aquatiques et ne se mangent pas. Moi je dis que ce qu'ils bouffent au fond de l'eau leur donne bon goût. Au four ou bien au sel, dans l'ail et le vin blanc. Le risotto que ça vous fait ! **Mode de pêche : à la ligne**

J'ai goûté les haricots d'un vendeur de rue l'autre jour et ils étaient exquis ! La cuisinière m'a montré comment les préparer, en gardant un bouquet de varechs malm dans le bouillon. La recette vient de sa mère, qui était aventurière dans les terres de l'est. Il faut absolument essayer ! **Mode de pêche : à la ligne**

Rien ne vaut des beignets de crevette pour fourrer son pain du pauvre. Je les assaisonne avec de l'ail et des épices rouges avant de les frire. Après, je frotte les bouts de pain avec du citron et de la moutarde avant d'ajouter les crevettes et l'aneth. Léger sur l'aneth, hein ! **Mode de pêche : à la ligne**